Feira de Ciências - 2016: "As bases químicas da vida". (2º & 3º ano).

Olá, pessoal! 

Fiz uma sistematização da nossa "Feira do Conhecimento - 2016". 

Nosso objetivo foi abordar a "Química Orgânica e as Cadeias de Carbono", demonstrando as fórmulas estruturais e as moléculas da Vitamina C, da Cafeína e do Licopeno. Para isso, apresentamos 01 mesa expositiva dessas estruturas e outras 03 mesas com frutas e alimentos, principais fontes dessas substâncias. Contamos ainda com a participação da equipe "ArtMagistral - Farmácia de Manipulação", que abrilhantou e enriqueceu nossa atividade com valiosas demonstrações. 

Meus sinceros agradecimentos à Direção da Escola, minhas colegas de trabalho Ivete e Mágela, ao Dr. Murilo e, especialmente, aos meus alunos do 2º e 3º ano que brilharam nessa atividade. Um forte abraço a todos!  

Vídeo de abertura da palestra do Dr. Murilo. 

Demonstração de Medicamentos Manipulados. 

Química Orgânica e as Cadeias de Carbono:

Vitamina C, Cafeína e Licopeno.

Vitamina C: 

Cafeína:

Sobre a Cafeína:

·         Inúmeros fabricantes de alimentos e bebidas extraem a cafeína natural para uso em seus produtos, ou mesmo adicionam a cafeína de forma sintética, bebidas energéticas e suplementos esportivos são os campeões de adição de cafeína.

·         Pode ser encontrada em mais de 60 tipos de plantas.

·         Atua sobre o sistema nervoso central ativando e aumentando assim a energia e o metabolismo do organismo.

·         Quando ingerimos alimentos que contêm cafeína eles são absorvidos pelo intestino delgado e em poucos minutos já está distribuído a todos os órgãos do corpo através da corrente sanguínea.

·         Os efeitos que podemos sentir em curto prazo são a aceleração dos batimentos cardíacos, o estímulo ao cérebro, aumento do fluxo urinário e a produção de ácidos digestivos.

·         A cafeína relaxa os músculos que controlam os vasos sanguíneos e as vias respiratórias e causa a sensação de revigoramento, diminuindo, temporariamente, a fadiga e a sensação de torpor e sono.

·         Quando a cafeína é consumida regularmente, o organismo passa a desenvolver certa tolerância aos seus efeitos. Caso o consumo seja diário pelo indivíduo, seus efeitos serão menos perceptíveis ao compararmos a uma pessoa que não consome regulamente; este segundo indivíduo notará os efeitos claramente.

·         Pessoas acostumadas ao consumo de cafeína, quando ficam em abstinência do produto por um período razoável, podem ter como efeito dores de cabeça, irritação e outros sintomas cuja gravidade varia bastante. Pessoas com problemas cardíacos são aconselhadas a se absterem da cafeína, pois ela pode provocar palpitações e outras arritmias cardíacas.

·         Em média, o tempo que a cafeína se mantem no organismo é de 4 a 6 horas. Se bebermos cerca de 100 mg de cafeína, que equivale a uma xicara de café, no final da tarde, provavelmente teremos ainda vestígios de cafeína no sangue e isso pode influenciar o sono pela noite.

·         Ingerir um excesso de 1.000 mg de cafeína por dia pode deixar o usuário irritadiço, inquieto e ansioso.

Benefícios:

·         A cafeína é uma substância que ajuda a estimular o sistema nervoso central;

·         Acelerar o metabolismo;

·         Aumentar a energia do organismo;

·         O aumento temporário da capacidade mental e a concentração, além da melhora do desempenho atlético, temporariamente aumentando a força e a resistência muscular.

Por isso, muitas pessoas acabam procurando por fontes dessa substância para espantar o sono, afastar a preguiça e ter mais disposição durante o dia.

Malefícios:

·         A cafeína pode provocar diversos problemas de saúde;

·         Em alguns casos, interferir na absorção de cálcio;

Portanto, deve ser consumida com moderação.

Licopeno:

Aquele Abraço! 

Profº Neilton Lima. 

Química.